Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie
Nicoletta Cavazza, Margherita Guidetti
Loretta segue la dieta dell’ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici… Com’è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?
年:
2020
出版社:
Il Mulino
语言:
italian
页:
176
ISBN 10:
8815286748
ISBN 13:
9788815286741
系列:
Farsi un'idea
文件:
EPUB, 793 KB
IPFS:
,
italian, 2020